Póréhagymás krumplileves

Dátum: Szerző:

Hozzávalók:

  • 1 szál póréhagyma,
  • 50 dkg burgonya,
  • 2 dl tejföl,
  • 3 evőkanál étolaj,
  • 2 db marhahúsleves kocka,
  • 1 késhegynyi reszelt szerecsendió,
  • fehér bors, só,

A póréhagymát megtisztítjuk  és vékony karikákra vágjuk. A burgonyát, megmossuk meghámozzuk, és szintén karikákra vágjuk. A forró olajban a póréhagymát üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a burgonyakarikákat és felöntjük kb. 8 dl vízzel. Beletesszük a marhahúsleves kockákat, fűszerezzük és az egészet megfőzzük. Amikor a burgonya már teljesen puha, 2-3 evőkanálnyit kiveszünk a levesből. Turmixgépben 1 dl vízzel és 1 dl levessel átturmixoljuk, hozzákeverjük a tejfölt. A burgonyás tejfölt hozzáöntjük a leveshez és alaposan kiforraljuk.

 

 

Frankfurti leves

Dátum: Szerző:

Frankfurti leves

Hozzávalók:

  • 50 dkg kelkáposzta vagy kínai kel,
  • 2 evőkanál olaj,
  • 1 púpozott evőkanál liszt,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 dl tejföl,
  • 1-2 pár virsli ( karikákra vágva),
  • só, pirospaprika, bazsalikom, bors, 1 késhegynyi őrölt köménymag,
  • 1 teáskanál ételízesítő

A leveleire szedett kelkáposztát alaposan megmosom, csíkokra vágom. Sós vízben felteszem főni. Ízesítem a fűszerekkel ( bors, őrölt kömény, bazsalikom, fokhagyma és az ételízesítő). Amikor a kelkáposzta megpuhult, hozzáadom a karikára vágott virslit és főzöm pár percig. Az olajból az 1 evőkanál liszttel paprikás rántást készítek, besűrítem vele a levest. A tejfölt én legtöbbször a tányérban szoktam hozzáadni, de bele is lehet főzni a levesbe.  Ha a tejfölt belefőzöm, akkor a legvégén miután a rántással besűrítettem, akkor adom a leveshez, és hagyom hogy egyet még forrjon.

 

 

Kekszbomba

Dátum: Szerző:

Édességre vágysz? Készítsd el a Kekszbombát. Sütni nem kell és  hamar elkészül. 🙂

Kekszbomba

Hozzávalók:

  • 25 dkg finomra őrölt háztartási keksz,
  • 10 dkg vaj, vagy margarin,
  • 15 dkg cukor,
  • annyi tej amennyit felvesz,
  • 1-2 evőkanál kakaó

25 dkg finomra őrölt háztartási kekszet, a 10 dkg vajjal, 15 dkg cukorral annyi meleg tejjel amennyit felvesz, és 1-2 evőkanál kakaóval összegyúrunk. Kb fél órát pihenni hagyjuk. A masszából nedves kézzel golyókat formálunk, megforgatjuk kristálycukorban, vagy kókuszreszelékben. A golyócskákat minyonpapírban tálalhatjuk.