póréhagyma címkéhez tartozó bejegyzések

Póréhagymás krumplileves

Dátum: Szerző:

Hozzávalók:

  • 1 szál póréhagyma,
  • 50 dkg burgonya,
  • 2 dl tejföl,
  • 3 evőkanál étolaj,
  • 2 db marhahúsleves kocka,
  • 1 késhegynyi reszelt szerecsendió,
  • fehér bors, só,

A póréhagymát megtisztítjuk  és vékony karikákra vágjuk. A burgonyát, megmossuk meghámozzuk, és szintén karikákra vágjuk. A forró olajban a póréhagymát üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a burgonyakarikákat és felöntjük kb. 8 dl vízzel. Beletesszük a marhahúsleves kockákat, fűszerezzük és az egészet megfőzzük. Amikor a burgonya már teljesen puha, 2-3 evőkanálnyit kiveszünk a levesből. Turmixgépben 1 dl vízzel és 1 dl levessel átturmixoljuk, hozzákeverjük a tejfölt. A burgonyás tejfölt hozzáöntjük a leveshez és alaposan kiforraljuk.